Η Diane Leclair Bisson δίνει στα φρούτα και λαχανικά ένα νέο προορισμό μετατρέποντας τις τομάτες σε φαγώσιμα δοχεία.Το θέμα είναι η συσκευασία να γίνει σνακ και να μη πεταχτεί στα σκουπίδια.
Το εγχείρημα σχεδιάστηκε για να αντικατοπτρίσει τις σπάταλες συνήθειές μας, μια εναλλακτική λύση στην οποία η συσκευασία γίνεται μέρος του φαγώσιμου περιεχομένου, με αποτέλεσμα λιγότερη συσκευασία που σημαίνει λιγότερα απορρίμματα για να πετάξουμε ή να ανακυκλώσουμε.
Η πρωτοβουλία της Bisson Taste No Waste , εξερεύνησε την ιδέα των αποβλήτων προιόντων φαγητού σε κετεριγκ , φαστ φουντ κα ισχολεία μεταξύ άλλων . Το πείραμ είχε επιτυχία και οι πελάτες βρήκαν τις συσκευασίες του γούστου τους.Η Bisson συνεργάστηκε με τον πρόεδρο της Fooda μιας Ιταλικής ένωση σχεδιασμού τροφίμων , για αρχή στο σαλόνι του Μιλάνου. Μετέτρεψαν τομάτες σε δοχεία για μια ποικιλία πιάτων και η εργασία τους κέρδισε το βραβείο Core77 Award for Food Design.
Μπορεί όμως το εγχείρημα να είναι βιώσιμο σε μεγαλύτερη αγορά ?
Η Diane διεξάγει μια έρευνα για να συσχετήσει το κύκλο ζωής του προιόντος της (LCA) με θέματα ασφαλούς φαγητού , έτσι μην εκπλαγείται αν στο κοντινό μέλλον μέρος του γεύματός σας είναι το το πιάτο που σερβίρεται!
via : Co.DESIGN
Leave A Comment